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美食食谱:老北京炸酱面的做法

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食材明细

主料

  • 面条适量

辅料

  • 适量
  • 黄瓜一根
  • 适量
  • 酱油一勺
  • 五花肉一块
  • 海天黄豆酱两勺
  • 胡萝卜半个
  • 老抽一勺
  • 香菇4朵
  • 甜面酱两勺
  • 豆芽适量
  • 料酒一勺
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 一分快三稳定计划,普通难度

老北京炸酱面的做法步骤

  • 一分快三稳定计划 21豆芽和水焯熟
  • 一分快三稳定计划 32黄瓜,胡萝卜切丝
  • 一分快三稳定计划 43香菇焯水后剁碎
  • 一分快三稳定计划 54葱姜蒜切碎
  • 一分快三稳定计划 65五花肉切小丁
  • 一分快三稳定计划 76锅烧热,不放油,放入五花肉煸出油来,多炒一会会更香
  • 一分快三稳定计划 87肉炒的差不多时放入葱姜蒜一起炒
  • 一分快三稳定计划 98放入酱料,加入少量水煮20分钟至汤汁粘稠即可
  • 一分快三稳定计划 109面条煮熟后过一遍水
  • 一分快三稳定计划 1110捞出面条,摆上黄瓜胡萝卜和豆芽,浇上酱汁

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