来自 美食 2019-10-31 22:08 的文章
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美食食谱:蒜香脆片的做法

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“我身边很多北方的同学,他们很喜欢拿蒜瓣来就馒头包子,甚至吃煎肉排也一口肉一口蒜。我也尝试过,确实很香,咀嚼馒头的过程中,无意能嚼到那一粒伴随馒头入口的蒜头,蒜香爆满口腔,偶尔舌头也会被辣的很刺激。这种奇妙的口感固然让人胃口大开,可是,吃过后嘴里满嘴的大蒜味实为不雅。蒜,于我而言,更偏好它做菜时带来的那股开胃的香气,胜于直接嚼入口时的粗旷刺激。
这款蒜香面包是根据意大利小吃BRUSCHETTA改做的。”

食材明细

主料

  • 土司2片

辅料

  • 橄榄油4小咖啡勺
  • 蒜苗1根
  • 蒜粉适量

配料

  • 适量
  • 蒜香口味
  • 烤工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

蒜香脆片的做法步骤

  • 图片 211。准备好土司面包。我这里直接放烤架上了,等会直接烤了~
  • 图片 322。摘了一根自己种的蒜苗,切细粒备用。
  • 图片 433。每片面包涂上橄榄油,我这里一片涂了两勺。
  • 图片 544。涂了油的面包片上撒上蒜苗里,撒上蒜粉,再用手抓点盐均匀撒在面包片上。
  • 图片 655。放烤架上烤4,5分钟。
  • 图片 766。出炉啦~

小窍门没有烤架的朋友用面包机烤一样的,就是料别撒多了,一会儿全掉机器里了,或者用微波炉叮一下,应该也是很好味的~

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