来自 健康 2019-12-22 18:46 的文章
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青岛这12家必吃鱼店,闭着眼都能找到!

青岛必吃鱼店来了!

整整12家!

煮、炖、烤、涮样样有

每家都来过不止一次

闭着眼都能找到

……

1

天釜石锅鱼

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用重庆三峡江边运来的青石锅文火慢炖,锅里的微量元素也会随之浸入汤汁中,好吃又养生。

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先是鱼肉烹炸后的酥香在味蕾晕开,鱼肉的鲜香随之入口。当汤汁的味道彻底在舌尖弥漫开,麻油、辣油的香气一齐冲出,口齿余香。而且鱼肉吃完后还可以继续涮火锅,很实惠!

地点:市北区平定路29号

预估人均:68元

2

独门冲烤鱼

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你在这里能吃到6种口味的3种鱼!重庆来的烤鱼师傅亲自烤制,味道很地道!饭爷每次都会钦点麻辣味烤鱼,看着最平凡无奇,尝一口才发觉她是最火辣撩人的!

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江团鱼是店里的人气NO.1,不仅肉质嫩白、少刺,最适合老人和小孩子来吃了,还有些q弹。

地点:李沧区铜川路216号喜来登酒店对面

预估人均:83元

3

三煮纸包鱼

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纸包后的鱼去电烤,完全锁住了鱼的美味多汁。店内有三种口味的纸包鱼,蒜香,香辣和奇香。

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煮上一会儿就非常入味啦,鱼肉紧实不散,咬开还能看到鱼肉瓣瓣,是新鲜鱼肉才能做到的哦!等鱼肉吃得差不多了,还能就着汤汁再涮上一波青菜,烤鱼一秒变火锅!

地点:市南区闽江路147号甲/市北区丰盛路40号乙

预估人均:67元

4

寻蟹记肉蟹煲烤鱼

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虽说店里主打蟹肉煲,但是!来了不点一份烤清江鱼,一定会后悔。炸过的鱼,鱼皮已变得干脆,肉质却柔滑细嫩。

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炸过的鱼再入高汤小火烤制慢炖,鱼皮已经变得软糯。就着米饭吃,一本满足。酱汁中带有一点点辣,吃到微微沁汗但又不热的时候才最熨帖~

地点:李沧区夏庄路1号乐客城B1层

预估人均:63元

5

好客人家灶台锅

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他家主打东北灶台锅炖乌江鱼,鱼肉现选现杀,崂山矿泉水打底,独家秘制炒料,加上东北特色配菜,那味道可真不只是东北人的命!

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清晰可见的鱼肉瓣瓣是新鲜鱼肉的标志哦,轻轻一抿就在嘴里化了。鱼肉的外层都滋进了汤汁,有淡淡的酱香。炖的火候也刚好,里面的鱼肉能尝到鲜味,一点土腥味都没有。

地点:市北区敦化路23号甲(西吴二路与敦化路交叉口)

预估人均:78元

6

一分快三稳定计划,六号门沸腾鱼

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别看这么一盆辣椒,都是唬人的!总体来说麻辣味道没有很重,整体是鲜咸口,锅底的油很透亮,鱼肉吃起来不会觉得油腻。

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鱼肉很嫩滑,而且没有土腥味,就是挑刺有点小麻烦。沸腾鱼是可以选择大小份的哦~

地点:崂山区银川东路与秦岭路交叉口

预估人均:62元

7

巴色鱼捞

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店里有三种锅底可以选择,饭爷最爱香辣的藿香锅,配上青椒酱味道超棒!鱼片片得特别薄,白色的鱼片要涮着吃,红色的要烤着吃。一锅又涮又烤,好不过瘾~

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另外作为一家网红属性的店,这里还能吃到吴亦凡同款拇指小煎包哦~拇指般大小,还是肉馅的,特别萌!

地点:市北区合肥路660号

预估人均:81元

8

王老六铁锅炖鱼

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一进门就是满满的东北style,还可以上炕!土豆、茄子、宽粉、白菜、鱼肉,几样家常菜也能做出惊艳的味道!虽然看着颜色重,但是并没有很咸,鱼肉也挺嫩的。

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玉米饼子是师傅现贴的,就着酱汤浸满的蔬菜鱼肉吃,一本满足。而且他家服务也挺好,感觉自己就是小公举~

地点:市南区上杭路29号

预估人均:79元

9

爱酸不吃醋功夫酸菜鱼

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到店必点的就是招牌功夫酸菜鱼了!在上菜之前会先上碗酸啾啾的开胃汤,然后再吃鱼!

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鱼汤又酸又麻又辣,而且不是醋酸的味道,是真的用酸菜炖出来的厚重的酸味。酸菜鱼肉嫩得好像完全没有烹饪过一样,口感很棒,江团鱼就不错。

地点:香港东路金鼎广场1楼1F-06

预估人均:83元

10

丽江龙记斑鱼庄

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来店必点招牌斑鱼,斑鱼片4份起点,一份3盘,一盘2片。可以选大锅,也可以选一人一份的小锅。店里只有一种清汤鱼锅底,汤的味道很不错,喜欢清口的宝宝可以尝下。

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建议刚上菜时品一口原味的汤底,鱼肉涮煮一段时间后再品一口汤底,味道会更醇厚些。鱼肉片入锅7秒左右即可,还透着粉嫩,配上汤底感觉超有营养!

地点:市南区宁夏路289号甲

预估人均:104元

11

蜀都丰·手工水煮活鱼

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来店必点手工水煮活鱼!别看这红红一盆,其实没有特别辣!肉质细嫩的鱼片借着辣椒油的香气滑入口中,轻轻一抿就碎了。吃到最后嘴巴微微麻,口齿留香。

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相比水煮鱼的香辣,沸腾鱼的辣味倒是收敛许多。真正的实力掩藏在这金黄的油里,地道四川辣椒等食材调味,为了做出好味道,优质的食材可是没少出力。

地点:市北区辽源路257号

预估人均:77元

12

金萌娃亲亲胖鱼头

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瞅瞅这颜值,都是精选高原绿色小米辣和湘西酱椒十余种食材,手工熬制秘制酱料而成,湘菜的精髓完美get!

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哇,这大个鱼头,咬一口鱼骨,嚼起来酥酥辣辣的,再嘬一口里面的精华,唇齿留香!

地点:市北区绍兴路93号丙

预估人均:60元

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▌图片:青岛美食团&大众点评

▌文章:青岛美食团整理,未经授权转载视为侵权

你今天可真好看

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